Dans une belle propriété ombragée, je me suis installé pour satisfaire les appétits des convives, peut-être endormis (les convives), mais pas émoussés (les appétits).
Si j’ai bien compris la fin des festivités nocturnes s’est déroulée en plein jour…
Mise à l’épreuve des capacités de production
Le défis était au rendez-vous, compte tenu des distances à parcourir par les invités après ce lendemain de fête, la demande était de servir tout le monde entre 12:30 et 14:30.
Après un retard, bien légitime lié à l’apéritif et quelque fois au réveil tardif, outre les crêpes, nous avons servis 225 galettes (9 kilos de sarrasin). Pour ce faire, nous étions :
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4 crêpiers
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1 aide pour approvisionner les postes de travail et servir les cafés.
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11 crêpières (bilig)
Merci aux quatre personnes qui m’ont accompagné pour réaliser ce service.